Работа над национальным стандартом для шаурмы
Технический комитет, занимающийся разработкой стандартов русской кухни, приступил к подготовке ГОСТа на шаурму.
Что включает в себя проект стандарта
- рекомендации по технологии приготовления;
- установление сроков годности продукта;
- требования безопасности пищевого производства.
В документе учтут разнообразие рецептов — в том числе варианты с морковью — и определят, какие ингредиенты считать допустимыми, а какие — исключить.
Какие ингредиенты, по вашему мнению, следовало бы сделать обязательными, а какие — исключить?
