С 28 по 30 августа в Горьковском районе на базе отдыха «Альпийская деревня» состоится праздничное мероприятие, посвящённое культуре русских сибиряков — чалдонов. Организаторы обещают масштабную программу и участие шеф‑поваров и студентов.
Гастрономическая программа
Главной особенностью фестиваля станет большая гастрономическая часть: готовят традиционные блюда и планируют попытки установить региональные и всероссийские рекорды.
- 320 литров ухи
- 500 литров окрошки с холодцом, редькой и квасом
- 2180 порций сырчиков‑снежков (чалдонское мороженое)
- 2500 порций чалдонского увара — напитка из трав и ягод
Дегустации традиционных блюд и напитков будут бесплатными для всех желающих.
