В России уменьшили требования к высоте пенной шапки пива

Росстандарт утвердил новый ГОСТ: высоту пенной шапки снизили с 30 мм до 15 мм, а её стойкость — с трёх до одной минуты.

Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ: высоту пенной шапки для пива уменьшили с 30 мм до 15 мм, а требование по стойкости пены сокращено с 3 минут до 1 минуты.

Пенный бокал пива

Это значит, что производителям разрешено выпускать напитки с меньшей и менее стойкой пеной. Как изменения повлияют на вкус и ожидания потребителей — покажет практика производителей и рынка.