Когда появится омская клубника и почему она слаще привозной

Фермер из Кормиловского района Омской области Михаил Велиткевич рассказал о сроках появления местной клубники и о причинах её более яркого вкуса по сравнению с привозной.

Сейчас у продавцов уже есть тепличная ягода — её предлагают по 700–900 рублей за коробку. По словам агрария, сибирский климат и открытый грунт делают омскую клубнику слаще.

«Много факторов влияет на вкус клубники. У нас в Омске ягода растёт в открытом грунте — больше солнечного света, большие перепады температур, поэтому клубника набирает больше сахаров. Даже сорта, которые в южных регионах считаются не очень сладкими, у нас получаются сладкими».

Когда ждать омскую ягоду

По прогнозу фермера, тепличная привозная ягода уже на рынках. Открытая клубника из южных регионов и соседних стран (Киргизия, Казахстан, южные районы России) должна появиться в середине мая. Омскую клубнику с полей Кормиловского района и других районов области стоит ожидать не раньше конца июня. Тёплый апрель существенно вегетацию не ускорил.